Confiture d'abricot findapack

Vous avez envie de profiter de la fraîcheur des abricots tout au long de l’année ? Découvrez notre recette de confiture d’abricots. 

Quand récolter les abricots ? 

Les abricots sont des fruits d’été. Leur peau douce et orange nous rappelle notre peau qui devient hâlée au soleil. Ces fruits sont gorgés de sucres et sauront vous séduire autant pour un encas que pour un dessert. Ils pourront même devenir des indispensables pour réaliser des pâtisseries. 

Si vous êtes l’heureux propriétaire d’un abricotier, sachez que la période de récolte s’étend sur trois mois, juin, juillet et août. Vous pourrez donc profiter de la fraîcheur de ses fruits tout au long de l’été. Il est également bon de noter qu’un abricot contient 50% du besoin  quotidien en provitamine A. 

La recette de la confiture d’abricots 

Les ingrédients de la confiture d’abricots sont : 

  • 1,2 kg d’abricots dénoyautés

  • 1 kg de sucre gélifiant ou 1,2 kg de sucre semoule

  • 1 citron 

  • Des pots de confitures vides 

Pour réussir votre confiture d’abricots, voici notre recette : 

  1. Choisir des abricots mûrs. Les rincer à l’eau claire, les dénoyauter et les couper en morceaux. 

  2. Presser le citron pour en extraire le jus

  3. Mettre les abricots, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture. Mélanger et laisser macérer quelques heures. 

  4. Porter le mélange à ébullition. A partir de l’ébullition, comptez 7 minutes de cuisson avec du sucre gélifiant et 15 à 20 minutes de cuisson avec du sucre semoule. 

  5. Maintenir à feu vif et remuer régulièrement. 

  6. Vérifier la cuisson en laissant couler quelques gouttes sur une assiette froide que vous penchez. La confiture doit couler doucement. 

  7. Ecumer puis procéder à la mise en pots. Fermer le pot et le retourner pendant 1 minute puis les laisser refroidir à l’endroit. 

Les confitures d’abricots originales 

Pour amener un peu d’originalité à votre confiture d’abricot, vous pouvez choisir une recette plus élaborée. 

Vous pouvez associer l’abricot avec : 

  • la lavande, 

  • la cannelle, 

  • mélange pain d’épices, 

  • gingembre, 

  • fève de Tonka, 

  • vanille, 

  • etc… 

Vous pouvez réaliser de nombreux tests pour trouver la confiture d’abricots qui fera saliver vos papilles. 

Comment déguster la confiture d’abricots

La confiture d’abricots est douce et sucrée. Elle sera donc idéale pour le goûter afin d’être dégustée avec un gâteau au yaourt ou des crêpes par exemple. Vous pourrez également la glisser dans un fond de tarte au pommes pour encore plus de douceur. 

Elle est également très bonne pour le petit déjeuner à déguster sur du pain frais.

Délicieuse confiture d'abricots - Findapack


Livraison rapide

Paiement 100% sécurisé

Paiement à l'expédition